料理例

（1本約40食、1：水1）

「冷やし中華」とはひと味違った感覚で、「つけ麺」でもない、生そばの「もりそば」や「ざるそば」のように中華麺を冷たいつゆ（カツオ、コンブだし）で、ツルツルとしたのどごしとさわやかな感じが楽しめるメニューをコンセプトに開発したもので、コクと香りがきわ立つ和風と中華を合わせた何とも言えない味わいあるスープです。 （料理の作り方や原材料は「レシピギャラリー」に詳細があります） 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 8,379円（本体7,980円、税399円）

料理例

（1本約60食、1：水2）

厳選した醤油と酢をバランスよくブレンドした３倍希釈のスタンダードタイプ冷し中華スープです。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 9,702円（本体9,240円、税462円）

■冷し胡麻

料理例

（1本約40食、1：水1）

丹念に練り上げた胡麻と醤油、醸造酢をほどよくブレンドした香り豊かな冷し中華用スープです。中華麺、うどん、ソーメン、スパゲッティー等の麺類をはじめ、サラダのドレッシングやとんかつのごまソースなど応用の広い多目的スープとして２倍希釈でご使用下さい。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 13,041円（本体12,420円、税621円）

■冷し味噌（清涼麺）

料理例	（1本約40食、1：水1）	厳選した味噌の風味を生かし、適度の酸味と良質の野菜、香辛料をバランスよくブレンドしたみそ味の冷し中華スープです。ドレッシング、ぬた和え、冷しゃぶのたれとして２倍希釈でご使用下さい。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱9,513円（本体9,060円、税453円）
	（1本約20食、1：水1）	販売価格：（1kg×6本入り） 2箱荷合せ 10,458円（本体9,960円、税498円）

■冷し担々麺スープ

料理例 原材料と使用方法

（1本約40食、1：水1）

二度挽きした「磨き胡麻」。 丹念に抽出した胡麻油。厳選した赤唐辛子で仕上げた「辣油」。長時間かけて炊き出した「鶏がらスープ」。 これらを合わせてつくった「担々麺スープ」が冷たい麺にからんで食欲を増進させる。忘れられない深い感動を呼び起こすスープです。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 13,041円（本体12,420円、税621円）

■黒酢冷し中華

料理例 原材料と使用方法

（1本約40食、1：水1）

鹿児島県福山町産の伝統の露天カメ壷づくりの黒酢を使用。アミノ酸、有機酸がたっぷり含まれたその味は癖が少なく、大変まろやかです。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 11,277円（本体10,740円、税537円）

■冷たいラーメンスープ

料理例

（1本約50食） （36cc ：水300cc）

冷水で薄めるだけで清涼感のある冷たいラーメンスープが出来上がります。本格「がら味たっぷり」の咽ごしが良い涼しさたっぷりなスープをご賞味下さい。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 13,041円（本体12,420円、税621円）

■黒酢辣麺スープ（黒糖入り）

料理例

（1袋約20食） （1kg×10袋入り）

アミノ酸や有機酸をたっぷり含んだ鹿児島県福山産の「露天カメ壷作り黒酢」に厳選した「黒糖」と良質の「赤唐辛子」、これらを合わせた今までにない健康志向のラーメンです。まろやかで、コクのある爽やかな辛さが心地良いラーメンです。 原材料と使用方法

■別撰　丸辛（まるしん）担々麺スープ

料理例

（1袋約14食） （1kg×10袋入り）

濃厚なコクと香りを持つ二度挽きした磨き胡麻。丹念に抽出した胡麻油。厳選した赤唐辛子で仕上げた辣油。これらを絶妙に合わせた、コク深く、香り高い究極の担々麺スープです。 販売価格：（1kg×10袋入り） 1箱 12,810円（本体12,200円、税610円）

■担々麺の素（辛みスープの素）

料理例

（1kg　約33食） （1kg×10袋入り）

数十種の香辛料を使い、じっくり煮込んだガラスープに、二度挽きした磨き胡麻と海老みそ等を加え、さらに煮込み、醸造酢で味を整えました。 独特の辛みの中に豊かな風味とコクのある「秘伝のたれ」を各種ラーメン（醤油、みそ味等）に加え、担々麺スープにしてご賞味下さい。 原材料と使用方法

■汁なし担々麺　ひと皿

料理例

（1袋1人前）

濃厚なコクと香りを持つ二度挽きした磨き胡麻をベースに豚挽肉、ザーサイ等を加え、老酒で仕上げた本格四川風の汁なし担々麺ソースです。 販売価格：（120g×30袋×2） 1箱 10,710円（本体10,200円、税510円）

■炸醤麺（ジャージャーメン）　ひと皿

料理例

（1袋1人前）

深い旨味の赤味噌とまろやかな味の白味噌。二つの味噌をベースにたけのこ、椎茸、豚挽肉等を加え、長期醗酵した熟成豆板醤で仕上げた炸醤麺ソースです。 販売価格：（120g×30袋×2） 1箱 10,710円（本体10,200円、税510円）

■棒々鶏（バンバンジー）ソース

料理例

（1食30〜40cc使用）

四川料理の「棒々鶏」に用いるソースです。すり胡麻、胡麻油を主体に誰にでも好まれる味に仕上げました。つけ麺、冷し中華、中華サラダ、ハンバーグソース、焼肉のたれとしてもご使用下さい。 販売価格：（1Kg×6本入り） 1箱 9,009円（本体8,580円、税429円）

■特撰どんぶりのたれ

料理例

かつおだしと味醂をふんだんに使った風味豊かで色あざやかな本格的な丼のたれです。天丼、親子丼、玉子丼、カツ丼、うな丼などのほか、天つゆ、煮物などにもご利用になれます。スタンダードな丼のたれ（1kg）もご賞味下さい。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 8,127円（本体7,740円、税387円）

■ヘイワ丼のたれ

料理例	天丼、玉子丼、親子丼など、あらゆる丼物にお使いいただける鰹だしのスタンダードな丼のたれです。 販売価格：（1Kg×10袋入り） 1箱 6,195円（本体5,900円、税295円）

■特撰やきにくのたれ

料理例

新鮮なリンゴと野菜をふんだんに使って贅沢に仕上げた焼肉のたれです。つけて焼いても、焼いてつけても、おいしく召し上がれます。 販売価格：（1.8リットル×6本入り） 1箱 9,891円（本体9,420円、税471円）

オイスターソース 450g×12×2 （18,018円）	わかめ 200g×10 （7,350円）	味付メンマ 3kg×6 （9,954円）	カレーチャーハンの素（顆粒） 200g×6×4 （19,656円）
ポークがらスープ 無塩 1kg×12 （8,946円）	チキンがらスープ 無塩 1kg×12 （8,946円）	ミックスがらスープ無塩 1kg×12 （8,946円）
コンソメスープ （顆粒） 220g×6×4 （19,656円） 120g×6×4×2 （25,452円）	鶏がらスープ （無添加・顆粒） 500g×6×2 （14,742円） 240g×6×4 （19,656円） 120g×6×4×2 （25,452円） 鶏肉ときのこの リゾット	ホタテとしいたけのスープ（無添加・顆粒） 400g×6×2 （13,860円） 200g×6×4 （19,656円） 100g×6×4×2 （25,452円） しいたけのスープ 茶碗蒸し 五目うま煮 ホタテとしめじの 炊き込みご飯