等々力伽哩（とどろきかりー）

「等々力伽哩」は世田谷みやげ2024（公益財団法人世田谷区産業振興公社主催）に指定されています。

商品名：等々力伽哩

特製ブラウンルゥ使用

内容量：80g(3~4皿分)

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「等々力伽哩」は世田谷みやげ2024（公益財団法人世田谷区産業振興公社主催）に指定されています。

商品名：等々力黒伽哩

特製ブラックルゥ使用

内容量：80g(3~4皿分)

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商品名：等々力甘伽哩

特製オニオンルゥ使用

内容量：80g(3~4皿分)

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等々力甘伽哩商品特徴	国産小麦の小麦粉と飴色に炒めた玉葱を使用した特製オニオンルゥに香りのスパイスを効かせつつ、辛味は抑えた上品な味わいが特徴の甘口カレーです。

等々力甘伽哩商品特徴

国産小麦の小麦粉と飴色に炒めた玉葱を使用した特製オニオンルゥに香りのスパイスを効かせつつ、辛味は抑えた上品な味わいが特徴の甘口カレーです。

大好評！等々力伽哩シリーズに待望の第3弾！
上品な甘口「等々力甘伽哩」の開発STORY

■きっかけはお客様の声・・・
等々力伽哩・等々力黒伽哩を発売後、「カレーは好きだけど、辛いカレーが苦手」「辛くない美味しい甘口カレーが食べたい」という女性のお客様の声がきっかけとなり『辛くない、大人が食べる美味しい甘口カレー』をコンセプトに始まりました。

■味作りは女性開発チームが主導しました
等々力甘伽哩の味づくりは女性開発チームが中心となり「甘味と香り」のバランスにこだわりました。白砂糖は使わず飴色に炒めた玉葱の甘味をベースに、きび砂糖とはちみつでコクを出し、自然な甘味を活かしました。また、カレーの香りの象徴とも言われる「クミン」と「カルダモン」を際立たせ、香りのスパイスを効かせつつ、辛さを抑えた上品な味わいに仕上げました。甘味と香りの調整には特にこだわり、試作改良を重ね、たどり着いた味です。

■きっかけはお客様の声・・・

等々力伽哩・等々力黒伽哩を発売後、「カレーは好きだけど、辛いカレーが苦手」「辛くない美味しい甘口カレーが食べたい」という女性のお客様の声がきっかけとなり『辛くない、大人が食べる美味しい甘口カレー』をコンセプトに始まりました。

■味作りは女性開発チームが主導しました

等々力甘伽哩の味づくりは女性開発チームが中心となり「甘味と香り」のバランスにこだわりました。白砂糖は使わず飴色に炒めた玉葱の甘味をベースに、きび砂糖とはちみつでコクを出し、自然な甘味を活かしました。また、カレーの香りの象徴とも言われる「クミン」と「カルダモン」を際立たせ、香りのスパイスを効かせつつ、辛さを抑えた上品な味わいに仕上げました。甘味と香りの調整には特にこだわり、試作改良を重ね、たどり着いた味です。